洋辣椒怎么炒好吃

　　1. 准备材料：洋辣椒、蒜、姜、盐、孜然粉、花椒粉、生抽、醋、糖、香菜。

　　2. 洋辣椒去梗、去籽，切成小段，蒜姜切末备用。

　　3. 热锅凉油，油热后加入蒜姜末，爆香。

　　4. 加入洋辣椒翻炒，加入适量的盐、孜然粉、花椒粉，继续翻炒。

　　5. 加入少量的生抽、醋、糖，快速翻炒均匀。

　　6. 最后撒上香菜，再翻炒数秒即可出锅。享用。

　　小贴士：

　　1. 洋辣椒炒过头会失去口感，所以炒的时间要短。

　　2. 加入适量的生抽、醋、糖可以增加洋辣椒的酸辣味，但不要过量。

　　3. 可以根据自己的口味调整香料的配比。