炒佛手怎么做好吃

　　炒佛手是一道常见的家常菜，以下是简单的做法：

　　材料：

　　佛手、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、糖、醋、料酒、油

　　步骤：

　　1、佛手去皮，切成薄片或丝，用开水焯一下后捞出备用。

　　2、葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

　　3、热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。

　　4、倒入佛手翻炒几分钟。

　　5、加入盐、生抽、糖、醋、料酒炒匀，继续翻炒几分钟。

　　6、出锅前撒上少许葱花即可。

　　小贴士：

　　1、佛手不要切得太厚，否则口感会不够好。

　　2、炒的时间不宜过长，否则佛手会变硬。

　　3、可以根据个人口味增减调料和辣度。