怎么炖小鸡腿好吃

　　以下是炖小鸡腿的步骤：

　　1.将小鸡腿用清水洗净，沥干水分

　　2.将锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱段爆香

　　3.把小鸡腿放入锅中，煎至两面金黄

　　4.加入适量料酒，翻炒均匀

　　5.加入清水，水量要稍微多一些，放入八角、桂皮、香叶、干辣椒等配料

　　6.放入盐、酱油、糖、味精等调味品，根据自己的口味调整

　　7.大火煮开，改为小火慢炖30-40分钟

　　8.最后加入适量的姜丝和葱花，再煮1-2分钟即可

　　小鸡腿炖好后肉质鲜嫩，汤汁香浓，清香扑鼻，是一道非常美味的家常菜品。