素炒蘑菇怎么炒好吃

　　素炒蘑菇的做法：

　　所需食材：

　　鲜蘑菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、辣椒油、胡椒粉、食用油。

　　步骤：

　　1. 首先将蘑菇洗净去蒂，切成薄片备用。

　　2. 将葱姜蒜切末备用。

　　3. 热锅冷油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

　　4. 加入切好的蘑菇片，翻炒至变软烂。

　　5. 加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，继续翻炒。

　　6. 最后加入一勺辣椒油拌匀即可。

　　小贴士：

　　1. 炒蘑菇时要火候足，让蘑菇出水，翻炒至熟透。

　　2. 调味时可以适量添加鸡精、味精等增香增味。

　　3. 建议不要用过多的油，以免影响口感。