什么鱼做水煮鱼好吃

　　水煮鱼通常使用草鱼或者鲫鱼，这两种鱼都比较适合用来做水煮鱼。草鱼肉质细嫩，肉质鲜美，适合烹制成菜肴。而鲫鱼肉质细腻，营养丰富，也比较适合用来做水煮鱼。其实除了草鱼和鲫鱼，其他鱼类也可以用来做水煮鱼，不同鱼类的口感和风味也各有不同。