羊肉用什么炒好吃

　　羊肉可以用以下几种方法炒得好吃：

　　1. 清炒：将羊肉切成薄片，用葱姜蒜爆香后放入锅中翻炒，加入适量的盐、胡椒粉等调味料即可。

　　2. 煸炒：将羊肉块煸炒至表面金黄色，然后加入洋葱、青椒等蔬菜，翻炒至蔬菜变软，再加入适量的盐、糖、料酒等调味料即可。

　　3. 炒饭：将羊肉切成小块，与饭一起炒至饭粒散开，加入鸡蛋、豌豆等配料，调入盐、酱油等调味料。

　　4. 红烧：将羊肉块煸炒至表面金黄色，加入姜、蒜、八角等香料煸炒，加入适量的水、酱油、糖等调味料，焖煮30分钟左右，直至羊肉熟透入味。