生粉和木薯粉的区别（生粉和木薯粉有哪些区别）

　　生粉和木薯粉都是淀粉类食物，但有着明显的区别。

　　原材料不同，生粉是用米或米粉为主要原料制作，而木薯粉则是用木薯为原料制作。生粉和木薯粉在加工方式上也有所不同，生粉一般是将米浸泡后捣成浆，再经过过滤、沉淀、干燥等工序而成。而木薯粉则是先将木薯去皮、切碎、搅拌成浆，再经过过滤、脱水、干燥等工序制成。

　　生粉和木薯粉的用途也有一定的区别。生粉一般用于烹饪、加工制作面食、糕点等，而木薯粉则主要用于制作凉粉、粉丝、肉丸等。