老酒黄酒米酒的区别

　　老酒、黄酒、米酒都属于发酵酒类，但它们之间存在一些明显的区别：

　　1. 原料：老酒是用粮食等多种原料经过糖化和发酵制成的，而黄酒、米酒则以稻米、优质大米为主要原料。

　　2. 发酵方式：老酒与黄酒、米酒的发酵方式不同，老酒是经历了多次发酵的，发酵时间较长，发酵后会加入陈年老酒，用来增添风味。黄酒、米酒则是一次发酵即可。

　　3. 酒精度数：老酒与黄酒、米酒的酒精度数也存在差异，老酒的酒精度数较高，一般在40度以上，而黄酒、米酒的酒精度数则在12度左右。

　　4. 风味：老酒具有独特的酒香和口感，常常被用于烹饪和酒文化传承。黄酒、米酒则口感清淡、香甜。

　　老酒、黄酒、米酒虽然都属于发酵酒类，但它们之间在原料、发酵方式、酒精度数和风味等方面存在差异。