维生素的发现者是医学专家Casimir Funk。他在20世纪初期研究了各种不同的食物,发现某些食物可以治疗特定的疾病。他将这些食物成分称为“vital amines”(生命胺基酸),后来简化为“vitamines”(维生素)。 Funk的发现得到了广泛的认可,并推动了维生素的研究和应用。
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