黄糖片和黄冰糖的区别（黄糖片和黄冰糖有哪些不同之处）

　　黄糖片和黄冰糖都是以红糖为原料制成的糖制品，但它们在制作过程、口感和用途等方面存在一些不同。黄糖片是将红糖加热熬制而成，然后倒入模具中冷却成型，因为它的口感比较硬，有一定的嚼头，通常用于炖、煮汤等烹饪中增加甜味和滋补功效。而黄冰糖则是在制作的过程中加入适量的盐酸，使糖浆结晶更细腻，经过多次冷却、搓揉后形成均匀的颗粒状，口感相对柔软，常用于泡茶、煮水和食用。黄糖片偏向于药膳烹饪，而黄冰糖则更适合作为茶点或加工食品的原料。