自助餐模式是谁发明的（瑞典人是如何发明自助餐模式的）

　　自助餐模式最早由瑞典人发明。瑞典人在16世纪就开始使用自助餐模式，他们称之为“斯玛兰德”（sm?rg?sbord）。这种餐饮形式在瑞典十分流行，而且通过网络传播开来，成为一种国际化的用餐方式。自助餐模式的优势在于顾客可以自由选择食物，而且用餐速度快，经济实惠。自助餐在全球范围内都得到了广泛的应用和发展，不同国家和地区也有着各具特色的自助餐。