肉桂茶属于乌龙茶,是以肉桂良种茶树的鲜叶通过武夷岩茶的制作工艺制成的。肉桂茶产于福建省武夷山市境内的武夷山风景区,种植区域在正岩山场、三坑两涧等。
肉桂又名玉桂,是武夷岩茶中著名的花色品种之一,在清朝就已负盛名。
肉桂的植株高大,树姿半开张,分枝密,芽叶的生育力、持嫩性强。
肉桂茶汤色橙黄清澈,叶底黄亮,色泽褐绿,柔润有光,入口醇厚清爽。
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