红藜麦可以做成沙拉,或者熬粥。红藜麦熬粥是比较常见、比较简单的方法之一。红藜麦还可以和高梁米混在一起熬成藜麦饭,除了能补充蛋白质以外,还可以补充人体所的营养成分。
红藜麦是粗粮类食物,其主要成分是木薯淀粉,也含有丰富多彩蛋白、矿物、膳食纤维素及植化素。适量食用对人体非常有利。
红藜麦米一般和其他粮食一起食用,比如大米、黑米等,也可加些红豆一起熬。
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