凉粉要是在常温的情况下,只能放3-5小时左右,超过这个时间就会慢慢融化成水状。凉粉非常容易坏,即使放在冰箱里也只能保存3天左右的时间,最好是现做现吃。
用保鲜膜把还没有切开的凉粉整个包裹起来,然后放进冰箱的冷藏室,不要超过72小时,越早吃越好。
建议先把凉粉中的水都沥干净以后,在凉粉上多撒一点盐,使用真空包装盒装好,再放进冰箱冷藏室。
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