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香菜怎么保存时间长还新鲜

2021-11-16 09:43:37

  香菜长期保存方法:首先将新鲜香菜洗净,保留根部,然后焯水30秒捞出,冷水浸泡放凉,之后挂在阴凉通风处晾干,切忌阳光直射。这样香菜可以放置一年不会变质,吃的时候放在凉水中浸泡一会儿,味道和新鲜香菜一样。

香菜的保存方法和功效

  保存香菜之前要把香菜摘干净,尤其要去掉烂叶子,这样能保存的时间长一些。

  香菜的嫩茎和鲜叶有特殊香味,能祛除肉类的腥膻味,有祛腥膻、增味道的独特功效。

  香菜提取液具有清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

  香菜性温、味辛,因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食;小儿麻疹已经透发后即不能食用;患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。

(XiangCaiZenMeBaoCunShiJianChangHaiXinXian)

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