豇豆多长时间能煮熟

　　豇豆是我们平时经常吃的蔬菜，但是豇豆却不是一道简单的菜，很多人做出来的豇豆要么非常的酥烂，吃起来没有嚼劲，要么吃起来非常的生硬，这是因为豇豆比较难熟，要想做出又不生硬又有口感的豇豆，就要将豇豆先焯水或者过油之后再炒。

　　豇豆洗净之后切成小段，然后锅中倒入清水烧开，水沸腾之后倒入豇豆，豇豆比较难熟，至少需要煮5分钟，如果是比较粗的豇豆，多煮两分钟是最好的。煮豇豆的时候可以放一点食用盐，煮好之后捞起放入冷水中浸泡即可。

　　煮豇豆不仅可以让豇豆更容易熟，还能去除豇豆中的菜腥味，如果是一些比较嫩豇豆，直接炒也能很容易炒熟，但是吃起来会有一股菜腥味。煮好的豇豆基本已经8成熟了，只需要再加上蒜末、生抽、盐在锅中翻炒2分钟就可以出锅食用了。