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胡萝卜和什么蔬菜搭配

2021-11-10 15:08:48

  胡萝卜可以和菠菜、莴笋、黄豆、白菜、豆芽、香菜、山药等蔬菜搭配。胡萝卜和菠菜搭配,可以保持心血管的畅通。胡萝卜和莴笋搭配,可以降血脂、降血压。胡萝卜和黄豆搭配,可以促进骨骼发育。胡萝卜和白菜搭配,可以促进肠胃蠕动。

  胡萝卜和什么蔬菜搭配

  胡萝卜,原产于亚洲西部,在十二世纪传入中国,是一年生或二年生的草本植物。胡萝卜素含有丰富的维生素A、β胡萝卜素、蛋白质、纤维素、矿物质元素,可以保护表皮组织、抗氧化等。

  胡萝卜不能和白萝卜、辣椒一起食用。胡萝卜含有解酵素,这种物质会破坏白萝卜中的维生素C,使营养价值降低。胡萝卜和辣椒一起食用,也会破坏辣椒的维生素C,降低营养价值,甚至发生不良的生化反应。

  胡萝卜食用不宜过量,每天吃半根到一根即可。如果胡萝卜食用过量,人体血液中的胡萝卜素会增加,存积在皮肤中,手掌、手指、鼻唇沟等部位会出现黄染现象,停止胡萝卜食用几天后即可慢慢褪去。

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