木须肉
1、先用温水将木耳泡发,然后将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。
2、往猪里脊肉内加入料酒、淀粉和鸡蛋清,抓匀后腌制十分钟。
3、锅中倒油,先将鸡蛋炒好盛出备用,然后将腌制好的里脊肉快速滑开,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4、将木耳放入锅中煸炒匀均后加热一会,放入盐和生抽调味,然后黄瓜放入锅中煸炒匀均。
5、最后鸡蛋放入锅中煸炒匀均,出锅前放少许鸡精和香油翻炒均匀即可。
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2024-11-12
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