丝瓜用去瓤吗，这么做方便又好吃

　　丝瓜的制作方法有很多中，既可以炒着吃，又可以煮汤喝，丝瓜怎么吃好吃的方法如下：

　　方法一：虾仁炒丝瓜

　　准备材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜、辣椒、油、盐、小葱、料酒、胡椒粉、耗油、香油。

　　1、将大蒜去皮切碎，生姜切片，小葱切碎，辣椒切段备用;

　　2、将丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用;

　　3、将虾仁挑去虾线，洗净后用盐、料酒、胡椒粉腌制二十分钟，腌制好后洗净备用;

　　4、起锅倒油，油热后放入蒜末爆香，然后下入丝瓜，加入适量的盐翻炒;

　　5、在锅中加入少量的清水，直至丝瓜炒熟后，捞出备用;

　　6、另起锅倒油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后放入虾仁翻炒，加入;料酒后翻炒均匀，直至虾仁变色后放入耗油;

　　7、虾炒熟后放入炒好的丝瓜，起锅前放入少量香油，翻炒均匀后，即可出锅食用。

　　方法二：丝瓜鸡蛋汤

　　准备材料：丝瓜、鸡蛋、小葱、生姜、油、盐、胡椒粉。

　　1、将丝瓜去皮，切成滚刀块，小葱切碎、生姜切片，鸡蛋打散备用;

　　2、起锅倒油，油热后倒入丝瓜，翻炒两分钟左右，加入适量的盐翻炒均匀;

　　3、丝瓜炒软过后加入清水，然后放入姜片;

　　4、煮开后淋入蛋液，待其自然凝固过后，搅拌一会;

　　5、再次煮开后加入适量的胡椒粉，起锅前加入葱花，即可出锅食用。

　　以上就是关于丝瓜用去瓤吗，以及丝瓜怎么吃好吃问题的解答。丝瓜的食用方法有很多种，丝瓜瓤也是可以食用的，且营养丰富，较嫩的丝瓜最好不去瓤食用，以免损失丝瓜瓤的营养物质，但较老一些的丝瓜我们最好去瓤食用，去掉的丝瓜瓤，我们可以用来制作餐具的清洗工具，或是用来清洁面部。