紫甘蓝是什么季节的蔬菜

　　重量：同样大小的紫甘蓝手感重一些的会比较好，因为含有的水分比较多，所以才会重一些。

　　外表：新鲜的紫甘蓝的颜色比较鲜艳且有光泽，不好的紫甘蓝的颜色比较暗淡且光泽感比较差。

　　形状：紫甘蓝选择平头和圆头的比较好，这样的紫甘蓝比较紧实且肥嫩。

　　外表：如果是同品种的紫甘蓝应该选择一些菜球比较紧实的，手摸起来比较硬的口感会更好。