绿菜花和白菜花的区别

　　营养价值不同

　　绿花菜的蛋白质含量高于白花3倍，维A含量也高出白花菜近100倍，从营养成份上两相对比之下，绿花菜优胜白花菜，所以西兰花更为受宠。

　　花序颜色不同

　　绿花菜的花序是绿色的，而白菜花的花序是白色的，虽然两者外型极为相似，但花序的颜色完全不一样，一绿一白两者很容易区分开来，也不会弄混淆。

　　菜花也叫花椰菜、花菜,为国外引进品种,是人们喜食的一种蔬菜。