辣椒原产地是美洲墨西哥,据最早关于辣椒的相关史书记载,辣椒起源于墨西哥,先是传入欧洲,再传入日本,后来到达东南亚各国,进而到达我国,不过传入我国的途径也有两种说法。
在我国,关于辣椒的最早食用记载是在云贵地区。
据记载,辣椒传入中国有两条途径,一是经丝绸之路,从西亚进XJ、甘肃、陕西等西北地区栽培,二是经过马六甲海峡在南方的广西、湖南、云贵地区栽培,后来发展到全国栽种。
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2024-11-12
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