白菜是十字花科蔬菜，原分布于中国华北，如今全国各地都有栽培，营养风度，食用方法较多，可生吃、炒着吃、还能腌着吃等。
卷心菜是甘蓝的变种，又叫圆白菜，包心菜，在中国各地均有栽培，尤其是北方地方，几乎一年四季都食用这种蔬菜。
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