青菜如何炒的绿，如何把青菜炒烂

　　青菜炒烂第一步是焯水，焯水可以使青菜保质色绿，而且易炒熟炒烂，喜欢吃烂点的青菜，就稍稍多炒一下就可以了，在炒制的过程中适量的点些水，焖煮一下青菜就能很好的煮烂了。对于有些喜欢吃软和口感的人来说，就是将青菜烹饪时间再延长些。

　　结语：关于青菜如何炒的绿以及如何把青菜炒烂大家都了解了，生活中的大部分青菜都是易熟的，一般大火炒制2分钟左右就可以开吃了，吃起脆嫩鲜爽，如果喜欢吃烂点的青菜，就要点水，焖煮多些时间。