酥油和黄油的区别

　　1、来源不同

　　酥油是一种和黄油比较像的乳制品，不过它是从牛奶、羊奶里面提炼出的脂肪加工制成的，而黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离之后，让稀奶油成熟并经过搅拌制成的。

　　2、食用方法不同

　　酥油主要是用来制作酥油茶喝，或者是加入少量的其它配料调和食用，但是黄油通常很少直接食用，大多都是用来作为烹调食物的辅料。

　　3、营养价值不同

　　虽然酥油和黄油的营养价值都比较高，但是黄油会更丰富一些，不过黄油的脂肪含量也比酥油更高一些，所以不建议大量食用，否则容易造成肥胖。