苹果切开后为什么会变色

　　1、将切开之后的苹果放进水里面浸泡，这样做可以防止苹果变色。

　　2、在苹果切开的那面上滴几滴柠檬水，可以防止苹果变黄。

　　3、在切开的那面覆盖上一层保鲜膜，可以防止苹果被空气氧化。

　　4、在削苹果之前可以用盐在表皮上搓一下，这样削出来的苹果，也不会被氧化，还能保存更长的时间。