银杏吃多了会怎样

　　银杏吃多了会中毒，毒性来自于其所含的一种微量元素——氢氰酸。氢氰酸是一个毒性非常大的一种物质，10多毫克就可以把人致死。一般情况下处理过白果的每公斤含有5毫克，所以适量熟吃的话，也不会轻易达到这个量的。

　　由于氢氰酸遇热会被分解，所以用它来做炖煮的菜品时，也是能将其降解掉的，这种吃法也是比较安全的，但是也不能多吃，成人最好不要超过30粒一次，幼儿最好不要吃白果。切记不能生吃白果，因为就算不会到达这个量，也会比较容易中毒的。