虾饺馅配什么蔬菜

　　但是有些食物比如菠菜是不可以和虾饺一起吃的，特别是菠菜中的草酸和虾的高蛋白结合，容易影响人体对钙质的吸收，虾饺还不能和糖、竹笋、牛奶、铜等食物都禁忌与虾一起食用。

　　虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

　　伍村五凤乡盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进，经过改良，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。