螃蟹怎么洗

　　1、清水冲洗表面赃物

　　买回来的螃蟹基本都是绑好，体表很脏，因此要先用清水冲洗干净，也可以在清水中浸泡一段时间。

　　2、淡盐水浸泡吐赃物

　　准备适量淡盐水，稍微咸一点，目的是为了让螃蟹把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。

　　3、换水后倒入一定量白酒灌醉螃蟹

　　胆小的在刷洗螃蟹之前，可以用白酒醉蟹法将其醉倒，以便更好地下手。

　　具体做法：把螃蟹放进去盆中，倒入适量白酒清水混合均匀，如果还不放心可以用锅铲将其拍晕，就可以做到万无一失。

　　4、细水冲刷螃蟹

　　解开螃蟹绳开始刷洗，最安全不会被夹到的做法是用大拇指和中指捏住螃蟹左右两侧，并把蟹壳朝着上面在水龙头的细水下面边刷冲。

　　牙刷用力刷洗背部、腹部和嘴部、螃蟹的两侧以及脚和钳的根部，尤其是蟹毛最脏，要更用力刷!

　　5、清理腹部

　　腹部清理很关键，腹部有很多脏东西，清洗之前必须抓住蟹钳，以免自己夹到自己的手，然后打开腹部把里面的排泄物挤出，在刷掉盖内脏东西即可。

　　技巧：用手指按住大钳，翻开后盖挤出大便;或者用刷子背部在腹盖上重压几下，挤出排泄物。

　　5、冲洗螃蟹

　　将蟹钳清理完之后，螃蟹的清洗工作算是完成了大半，最后将螃蟹放在请水中完全浸泡10分钟，再冲洗一遍即可。

　　这是一种详细的清洗螃蟹方法，更适合家庭使用的清洗螃蟹方法，按着这样方式清洗，就不用担心螃蟹有藏污纳垢的现象啦。