百科 迷你百科

鸡蛋是冷水煮还是热水

2021-11-16 18:01:55

  鸡蛋冷水下锅煮

  鸡蛋是我们生活中非常常见的一种食品,想要将它煮熟的话最好是让它冷水下锅,因为鸡蛋壳在碰到温度过高的水的时候很容易破裂,而且让鸡蛋冷水下锅熬煮的话火候也更好把握,不容易煮老。

  煮鸡蛋小技巧

  我们在冷水煮鸡蛋的时候还可以往冷水中加入适量的食盐,这样做一方面可以防止鸡蛋的外壳在熬煮的过程中破损,另一方面可以让煮熟的鸡蛋的外壳能更容易剥开。

  鸡蛋要煮多久

  想要煮出味道鲜嫩的鸡蛋,时间的控制非常重要,如果我们喜欢吃半熟的鸡蛋的话,就可以让鸡蛋冷水下锅熬煮八分钟左右的时间,如果是喜欢吃全熟的鸡蛋的话,就要让它冷水下锅煮十分钟。

相关信息

猜你喜欢