抱卵蟹的卵可以吃,但最好不要吃,抱卵蟹已经产卵,它的蟹黄的含量减少,加上产卵的消耗,也不够饱满,营养价值也降低了,抱卵蟹散籽之后,体力也差不多消耗完了,因为小蟹籽是吸收的母蟹体内的营养,抱卵蟹的吃法和普通螃蟹的吃法也是差不多的。
步骤一:将抱卵蟹腹部的卵用小刀刮掉,并且用刷子将腹部、背部、足肢部位缝隙都刷洗干净。
步骤二:将清洗干净的抱卵蟹捆好,冷水下锅蒸,水烧开之后大火蒸10-15分钟即可。
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