茶叶蛋的汤汁可以反复使用吗

　　煮茶叶蛋的卤水可以重复使用

　　已经使用过的用于煮茶叶蛋的卤水只要没有发酸、发霉或是出现异味的情况都是可以继续使用的，不过需要注意的是重复使用卤水之前要将它内部的茶叶捞出来，以免茶叶在卤水中浸泡过久，让我们之后做的茶叶蛋味道发涩。

　　茶叶蛋卤水重复使用注意事项

　　需要注意的是，用来煮茶叶蛋的卤水并不能重复使用过多次，通常使用五到六次之后就需要丢弃了，而且还要注意每隔两天左右就煮沸一次卤水，然后将它放入冰箱内冷藏保存，不让卤水接触生水，以免卤水变质。

　　茶叶蛋介绍

　　茶叶蛋是我国非常著名的一种小吃，它结合了鸡蛋与茶叶的营养，可以为我们提供氨基酸、蛋白质以及各种微量元素来补充身体所需的营养，不过有一种说法是茶叶蛋对我们的胃有一定的刺激性，不易多吃。