羊肉汤的做法及配料

　　材料：羊排500g、葱2根、盐10g、香菜2颗、白胡椒粉10g。

　　1、羊排清洗干净后切块焯水去掉血水，葱、香菜切末。

　　2、羊肉放入锅中大火煮，水开后转中火，1.5小时羊排煮熟。

　　3、少量葱、香菜末放入碗中，将羊肉汤少量倒入碗中冲泡。

　　4、加入少量盐与白胡椒粉搅拌均匀既可。