公鸡可以煲汤喝吗

　　鸡汤是我们生活中常食用的一种补汤，口味十分鲜美，而平常人们煲鸡汤时，总会把母鸡作为煲汤的首选，大多数都认为公鸡的营养成分不如母鸡，不适合用来煲汤。但其实，公鸡也适合用来煲汤。

　　公鸡中含有的氨基酸和胶原蛋白以及蛋白质的含量都比母鸡要高一些，用公鸡煲汤喝，能让身体吸收到更多的营养，但母鸡的生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比公鸡多，且它的脂肪含量比较高，煲出的汤也就更香一些。

　　做公鸡煲汤时，可以和党参、红枣、黄芪、龙阳干、枸杞、玉米、冬瓜等食材混合搭配炖煮，如党参红枣公鸡汤、玉米冬瓜公鸡汤、药材煲鸡汤、枸杞龙眼公鸡汤等等，营养又美味。