为什么藕粉冲出来是白的

　　藕粉冲成白色说明用错了水，建议不要喝了，藕粉价钱也不高，将其倒掉也不会心疼。如果不嫌麻烦，就采用补救措施就可以重新泡开。

　　此外还有可能是藕粉中掺杂有其他粉状物质，因此纯藕粉的价格不可能卖的便宜，大家切不可贪图便宜，以免买到假的。

　　正确冲藕粉的方法

　　取适量藕粉，然后加少许水进行调匀，接着倒入九十摄氏度以上的热水进行冲泡，迅速搅拌均匀，最后再静置几分钟即可。

　　藕粉中含有铁质和还原糖成分，冲泡之后极易发生氧化，会逐渐从白色变成微红，闻起来清香浓郁。