普洱是黑茶还是红茶

　　因为历史上的滇南和滇西所产的茶叶均在普洱这个地方集散，因此称之为普洱茶。近几年，学界将普洱从六大茶类中将其独立出来，列为一种茶类，也是这几年才达成共识，它不是黑茶也不是红茶，普洱茶是云南大叶种青毛茶，进行加工发酵而成的。好的普洱茶是经过收藏，会越陈越香的，年份越老，普洱茶品起来又是一种风味。

　　普洱茶被单独分为一类，称为普洱的条件有只能是云南的一定地区、只能是云南大叶种、只能是晒青毛茶、经过 一定的发酵和水溢出物在38%左右，这就是正宗的普洱茶。