春卷怎么包

　　包春卷要先紧后松

　　包春卷要将处理好的食材横着放在春卷皮顶端，轻轻的将它向下卷，中途停下来一次将春卷两侧多出来的部分向中间折叠，再继续往下卷即可。注意卷春卷的时候一定要先紧后松，这样包出来的春卷才会更加紧实。

　　春卷怎么做

　　准备材料：春卷皮、韭黄、生姜、料酒、味精、盐、卷心菜、胡萝卜

　　第一步：

　　首先我们要在超市或者是菜市场中购买适量的春卷皮并将它们一张一张的撕开备用，再用生姜末、料酒、味精、盐对切好的猪肉丝进行腌制，这里要腌制三十分钟以上才能让猪肉更好的入味。

　　第二步：

　　准备适量的韭黄切成段状，这里我们还可以根据自己的喜好准备适量的卷心菜丝、胡萝卜丝，然后按照上述内容中的方法用春卷皮将馅料卷起来，再放入油锅中炸至金黄就可以了。