绿豆煮多久能熟

　　绿豆是夏天必备食材，因为绿豆具有解热解暑的作用，我们可以用来煮绿豆汤或者绿豆粥食用。煮绿豆汤一般只需要煮30分钟左右即可，用电饭锅煮就可以了，如果是煮绿豆粥，则需要煮更长的时间，最少需要一个小时以上。

　　绿豆在煮之前是需要先用水浸泡的，因为绿豆的质地比较硬，如果直接用来煮比较耗时间，并且煮出来的绿豆口感可能不够软烂。绿豆用清水浸泡8个小时左右，最后是放在冰箱中冷藏保存，这样可以避免夏天温度高而导致出现发酸的现象。

　　绿豆也能放在冰箱中冷冻处理，将绿豆用清水洗净后放入冰箱冷冻几个小时，等待绿豆冻得比较硬后再直接放入热水中煮，冷冻后的绿豆质地会被破坏，所以煮出来的口感也是比较软烂的。