菠菜可以做什么面食

　　菠菜是我们常见的一种蔬菜，在青菜中属于营养价值极高的一种，并且其叶绿色的含量也非常高，所以颜色呈深绿色，我们可以将菠菜榨成绿色的汁液，然后加入面粉中，制作成绿色的面食，营养价值高，颜色也好看，下面就来看看如何用菠菜和面粉制作菠菜馒头吧。

　　准备材料：面粉300克、酵母粉3克、白糖10克、菠菜200克、清水适量

　　1、先将菠菜在清水中浸泡10分钟，期间更换几次清水，洗净后切碎，倒入榨汁机中，加入少量的清水，快速榨出绿色的菠菜汁。

　　2、将面粉、酵母粉、白糖混合，倒入榨好的菠菜汁，慢慢揉成光滑细腻的面团，用保鲜膜密封后静置发酵2个小时。

　　3、将面团做成馒头形状，再静置发酵30分钟，然后放在蒸屉上蒸15分钟左右即可。

　　制作菠菜馒头要注意和面，可以先多加入一点菠菜汁，更方便揉出细腻光滑的面团，多揉一会就能慢慢将水分蒸发掉，切忌不要加入牛奶，牛奶会让菠菜汁的颜色变得浑浊，做出来的馒头颜色不好看。