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红糖芝麻馅怎么调

2021-11-20 23:57:09

  红糖芝麻馅的用处很大,可用来做包子,做酥饼等美食,味道非常的香甜,口感细腻粘稠,特别适合喜欢吃甜食的朋友。红糖芝麻馅的制作方式也很简单,在家备好芝麻和红糖就能制作,下面就来看看具体的步骤吧。

  准备材料:白芝麻100克、红糖50克、食用油适量、淀粉10克

  1、锅烧热后倒入少量的食用油,不用等油烧开,直接倒入芝麻翻炒

  2、芝麻大约炒5分钟,香味炒出来即可,然后盛起放凉

  3、将芝麻放入破壁机中,研磨成更细的粉状

  4、将芝麻粉盛起,倒入红糖、淀粉,少量的热水搅拌均匀即可

  需要注意的是,在炒芝麻时油不要烧热,炒的时候要用小火慢炒,并且要不停的炒,否则芝麻非常容易炒糊,炒糊后的芝麻味道会比较苦。加水的时候千万不要加多,保证粘稠度即可,如果不小心加多了就要倒入锅中翻炒至水分蒸发。

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