初榨橄榄油适合做什么

　　橄榄油是一种由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的食用植物油，色泽透而明亮，味道清香，营养价值极高，有“植物油皇后”之美称，十分受人们喜爱。它主要可分为初榨橄榄油和精炼橄榄油两大类。

　　而初榨橄榄油就是用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成的油品，与果汁非常相似，蕴含丰富的营养，可以直接饮用，早晚各喝一次，每次喝八到十克，对身体有非常多的好处。

　　此外，初榨橄榄油还适合用来清炒菜品，用它清炒出的菜品不仅能最大限度保留菜品的原汁原叶，还会让炒出来的青菜色泽鲜艳，营养更加丰富；同时初榨橄榄油还非常适合做酱料，可保持新鲜酱料的自然色泽。