白凉粉怎么做果冻

　　白凉粉是用淀粉或者含有淀粉的食材制作而成的，因为淀粉中含胶量比较高，粘性是非常强的，所以制作出来的食物口感非常的软糯Q弹，制作而成的白凉粉含有大量的水分，在夏天食用还有解暑消渴的作用，白凉粉搭配一些水果就可以做成美味的果冻了。

　　我们可以准备一个黄桃，将桃子洗净后去掉皮，然后切成小块，锅中加入少量的水烧开，倒入黄桃、白糖，用小火慢煮3分钟左右，将黄桃中的汁水都煮出来，然后关火，倒入白凉粉搅拌均匀，倒入模具中自然放凉，再放冰箱冷藏1个小时就可以了。

　　白凉粉也叫做冰粉在很多超市都有出售，都是研磨好的粉末，直接倒入热水中化开就可以了。很多白凉粉中是加入了一些果糖等调味剂的，所以不需要再加入其它调味剂，也能搭配红糖水和一些干果一些食用，口感和味道会更好。