做蛋挞用全脂还是脱脂

　　牛奶是做蛋挞、面包等甜品的必备材料之一，不同品质、不同脂肪含量的牛奶做出来的食物口感肯定都是有区别的。全脂奶粉里脂肪含量没有变化，营养也是很全面的，用来做蛋挞液也是不错的选择，那么具体怎么配比比较好呢？

　　全脂或者脱脂两种都是可以的。全脂牛奶和脱脂牛奶之间的最大区别是脂肪含量，而脂肪直接影响味道和湿度。

　　脱脂牛奶去除了普通牛奶的一部分脂肪，将脂肪含量降低到不足0.5％，不到普通牛奶的脂肪含量的1/7，但营养成分包括蛋白质，氨基酸，维生素和钙 还在那里。对于减肥的人，完全可以使用脱脂牛奶。在某些低成本的蛋挞液配方中，纯牛奶甚至可以用等量的水代替。

　　首先，您需要准备一个模具。 将全脂奶粉制成牛奶后，每500毫升添加1-4个鸡蛋和适量的糖，搅拌均匀，倒入涂有黄油的模具中，最后放入烤箱。 将温度烘烤约十分钟。 鸡蛋的数量，烘烤时间和温度可以根据自己的口味进行调整。

　　全脂奶粉可以直接饮用，可以补充能量并帮助减肥。包含奶粉的正常营养成分，因此它更适合大多数需要补充营养的人。冲开的全脂奶粉表面将有一层泡沫状的乳垢，是脂肪和蛋白质的混合物。

　　全脂奶粉有很强的饱胀感，少量喝可以缓解饥饿感，因此可以减少一天中的总卡路里摄入量。 经常运动时，喝全脂奶粉可以迅速补充所需的蛋白质和能量。 全脂奶粉也可以与糖和蜂蜜混合饮用。