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如何做又薄又脆的薄饼

2022-08-04 02:42:51

  1、材料:面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右。

  2、泡打粉、盐放到面粉里。

  3、清水倒入。

  4、稍稍搅拌。

  5、倒入食用油。

  6、揉匀的面团盖上纱布。醒上半小时左右。

  7、醒好的面团继续揉一会儿。

  8、擀成大薄片,尽量薄。

  9、切小块。每一块还可以用擀面杖继续擀下。再薄一些。面上随意划几刀。

  10、锅中放适量油。

  11、面片入锅炸酥脆即可。

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