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把鸡蛋摊成薄饼的做法技巧

2022-08-04 06:42:33

  1、用料:面粉130克,玉米粉20克,水245克,盐2克,油3克,鸡蛋1个,芝麻(或葱花)适量。

  2、将所有材料倒入和面盘中,搅拌均匀没有颗粒,制成面浆,静止15分钟左右,鸡蛋液搅拌均匀备用。

  3、预热薄饼机,提示灯灭后,在和面盘中沾上面浆,然后翻转,立即刷上蛋液。

  4、翻面,待表面起泡饼皮自动脱离机子即可。

  5、卷上喜欢吃的菜美味即成。

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