豆瓣酱拌面做法

　　1、食材：面条100g、豆瓣酱2勺、水煮蛋1个、青菜少许。

　　2、锅中添水大火烧开，水开后放入面条，烧水的同时将青菜洗干净。

　　3、将水煮蛋剥壳，放入面条中一起煮，锅中加入适量盐。

　　4、面条煮熟后捞出过凉水。

　　5、将鸡蛋捞出，青菜放入锅中烫熟捞出。

　　6、锅烧热，加入适量油。

　　7、将豆瓣酱倒入锅中小火翻炒。

　　8、加入一汤勺水将豆瓣酱炒匀。

　　9、豆瓣酱浇在面条上，拌匀后将青菜和鸡蛋放入盘中就可以。