炖鸡汤怎么做(如何炖鸡汤的做法)

　　1、主料：三黄鸡1000克、玉米100克。

　　2、辅料：食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。

　　3、一只鸡洗净沥干。

　　4、去内脏，剁小块备用。

　　5、玉米解冻取一半使用。

　　6、锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味。

　　7、另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块。

　　8、放入枸杞和大枣炖煮。

　　9、放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火慢炖1.5个小时。

　　10、炖煮至1小时后尝下咸淡，可以再加入食盐，保温1小时后即可食用。