巨石精酿啤酒好喝吗

　　迷你百科为您整理了巨石精酿啤酒好喝吗，从香气味道（1级）、原料工艺（1级）、酒款丰富度（2级）、包装设计（1级）等方面让您多方位了解巨石精酿啤酒，告诉您Stone精酿啤酒怎么样，供您参考选择。

　　推荐酒款：Stone IPA、Arrogant Bastard傲慢的混蛋。

　　巨石酒厂成立于1996年，坐落在加利福尼亚州圣地亚哥，是南加州最大的啤酒厂。根据2017年的全年销量，巨石被美国酿酒商协会(BREWERS ASSOCIATION)评选为美国年度Top50酿酒厂的第8名。除此之外，巨石还曾被RateBeer、BeerAdvocate评为世界级啤酒厂，在BeerAdvocate的用户投票中，被选为史上最佳啤酒厂。

　　作为一个西海岸酒厂，巨石的大部分啤酒都彰显着西海岸啤酒的特征，这意味着它们的啤酒花含量很高，最具代表性的酒款莫过于Stone IPA，这款啤酒出现在BJCP啤酒风格指南中，美式IPA分类的基准酒里就包括Stone IPA，也就是说，啤酒评委在品评美式IPA时，可以将stone ipa作为一个评判标准，这款啤酒的表现之稳定可见一斑。Stone IPA发行于1997年，至今仍然是美国销量最高的IPA之一。

　　Arrogant Bastard（傲慢的混蛋）美式烈性艾尔是巨石的旗舰款啤酒，1997年，Arrogant Bastard带着“You’re Not Worthy”这句目空一切的广告词横空出世，以强烈的苦味在当时挑战了大多数人的味蕾。Arrogant Bastard是一款对新手并不友好的啤酒，即便是精酿老油条，恐怕也难以驾驭这个充满侵略性的啤酒。2015年，巨石酒厂将Arrogant Bastard分离成一个独立的产品品牌，与其他啤酒厂合作生产，包括Great Divide、Maui Brewing、BrewDog和Maine Beer Company等。

　　Gargoyle（石像鬼）是巨石的标志，这个怪物出现在每一款巨石啤酒的瓶身上，张牙舞爪地挑衅着每一个品尝它的人，就像巨石的啤酒一样，高度数重口味啤酒占据主导位置，在2014年之前，巨石从未出过一款低度酒。Go To IPA是一个破局者，带着仅4.8％的度数于2014年3月面世，虽然是社交啤酒，Go To IPA却秉承了巨石的猛烈风格，一开瓶，水果香与花香扑鼻而来，苦度仍然做到了65的水平，后有回甘，整体清爽易饮。

　　在国内电商平台上，巨石啤酒选择余地极小，一瓶啤酒大约售价在30-40元左右。

　　香气味道（1级）

　　香气味道包括啤酒的香气、口感、味道，这些是品酒时最直观的感受，也是衡量啤酒品质的重要指标。一款优秀的啤酒应在酒花的苦与麦芽的甜之间达成一定程度的平衡，并且具有不同种类啤酒的基本特征，如果在品尝时，出现不属于该种类啤酒的特征，那么有可能是因为储存不当，使啤酒出现了风味缺陷。

　　原料工艺（1级）

　　指的是啤酒酿造过程中使用的原料，以及采用的工艺，采用不同的原料、工艺，能够为啤酒带来不同的风味。啤酒酿造主要的原料有水、麦芽、啤酒花、酵母，此外则是用于增味的辅料。啤酒酿造工艺包括发酵方式（上发酵、下发酵、自然发酵）、酒花投放方式、混酿、木桶陈年等。

　　酒款丰富度（2级）

　　指的是精酿啤酒品牌推出的酒款是否多样化，规模较大的酒厂会有全年酿造系列，以及季节性酿造、合作酿造、实验性酿造等不同规模的产品系列，在每年不同时期发售。一般而言，这种有能力提供丰富酒款的酒厂更具有创造性，能够给消费者更多选择的余地。

　　包装设计（1级）

　　主要体现在酒标是否具有设计感。实际上啤酒酒标不只关乎设计，它是啤酒品牌精神的传达，更是让一款啤酒在短时间内脱颖而出的亮点。对于从未尝试过精酿啤酒的人士而言，一款贴有创意精致酒标的啤酒会更让人有意愿购买。

　　Stone/巨石精酿啤酒的综合得分是：85。