红茶不需要冷冻保存。
1、为什么红茶不需要冷冻保存
红茶的干茶特性决定保存需求
红茶属于全发酵茶，制作过程中茶多酚等物质已经完成酶促氧化，内部性质相对稳定，不像绿茶那样需要低温延缓氧化。正常密封后放在阴凉干燥、无异味的常温环境下，就能在保质期内保持品质，冷冻反而会因为温差变化，让茶叶表面凝结水汽，增加受潮变质的风险。
2、红茶冷冻保存会不会影响口感
如果直接把未密封的红茶放进冷冻，茶叶会吸附冰箱里的杂味，还会因为反复结露受潮，茶汤会变寡淡，甚至出现霉味、异味，严重影响口感。要是确实需要长期存放（比如超过保质期前的囤货），必须用多层密封袋完全排净空气后再放入冷冻，取出前要先放到常温回温再开封，能尽量减少口感损耗，但日常饮用完全没必要这么操作。
3、红茶正确的保存方法
日常喝的红茶，用铁罐或者铝箔密封袋装好，放在避开阳光直射、温度稳定在20℃左右的干燥橱柜里就行，要注意和香水、调料、药品等有浓烈气味的物品隔开。如果是开封后的红茶，尽量在3个月内喝完，每次取茶后及时封好开口，避免长时间暴露在空气中。
（GongCha）