橄榄核和猴头核桃区别

　　橄榄核和猴头核桃是两种不同的植物，它们的果实形状、营养成分和食用方式都有所不同。

　　橄榄核是橄榄树的果核，呈椭圆形，外表硬而光滑，内部有一块核仁。橄榄核营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，是一种有营养的坚果类食品。橄榄核的硬度较大，它的食用方法主要是将橄榄核磨碎后加工制成橄榄核油，或者将橄榄核用于工业生产中。

　　而猴头核桃是猴头树的果实，呈球形或扁圆形，外层有硬壳，内部有一块肉质果肉和一个核仁。猴头核桃的果肉是可以食用的，味道酸甜可口，富含维生素C和矿物质，是一种营养价值较高的水果。而猴头核桃的核仁也可以食用，味道与杏仁类似，富含脂肪和蛋白质，是一种营养丰富的坚果类食品。但与橄榄核不同的是，猴头核桃的硬度较小，可以直接食用或加工制成糕点、饮品等。

　　橄榄核和猴头核桃是两种不同的植物，它们的果实形状、营养成分和食用方式都有所不同。橄榄核主要用于工业生产和橄榄核油的加工，而猴头核桃则可以直接食用或加工制作。